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融入法国过上高质量的移民生活

来源:转载更新时间:2019-03-25

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经常有一些新的法国移民会对移民后的生活感到不适应,盖威移民规划师提示,移民法国,就要准备适应法国生活的方方面面,从衣食住行到娱乐购物,以法国人的方式来享受生活,才能过上“高质量”的移民生活。

  浪漫法国,精致的法餐是必不可少的。法餐的复杂和精致程度可以和中餐媲美,而且在礼仪方便可谓是十分讲究。   待客仪式

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  如同所有的欧洲大片,法国人用餐,用的都是长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列。餐具更是眼花缭乱,摆满了各种不同形状的餐刀、叉子和勺子。

  用餐盘就餐,桌面上只能放一道菜,撤去前一道才能上第二道,一般第一道菜是开胃浓汤,然后是冷盘,接着才是主菜,最后是甜点,面包随时取用。餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备。可以说,法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

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  餐厅篇

  到法国,前往餐厅点餐是必须学会的技能,点菜的顺序是这样的。

  第一道冷头盘。一般点菜第一道菜要点冷菜。上菜之前会有一道面包上来,如果要在面包上抹黄油的话,一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块,临吃前在小块上抹上黄油。切忌把整个面包都涂上黄油。

  第二道法式汤类。有浓浓的肉汤、清澹的蔬菜汤、和鲜美的海鲜汤。如果汤太热不能喝,不能用嘴去吹,要等到自然凉下来再喝。

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  第三道热头盘。吃到这里才是法国菜的主菜了。主菜以肉类、海鲜为主,每个人可以根据胃口的大小点1-3道主菜。

  第四道甜品。在主菜以后,可以点一道甜品,可以是冰激淋等食品。

  进餐小贴士

  1、进餐速度不要太快,大口吞咽食物不仅影响健康,也是失礼的表现。如果你是同他人共同进餐,那么要注意进餐的速度和大家保持一致。

  2、不要把勺子放在嘴里说话,嘴里有东西时不要开口说话。

  3、喝汤时调羹向外舀,这样可以避免滴漏,从调羹的侧面喝汤,不能发出声音。喝汤可以将汤碟朝外倾斜,以使调羹舀其最后一滴汤。

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  4、吃鱼的刀叉要小些,左手握鱼叉,叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉,将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉,握刀的右手食指应放在刀背上,离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的,是叉刀中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单,将蜗牛夹起,用特别的勺将肉拉出。

  5、餐具的使用顺序是先从外向里使用,刀和勺在右侧;叉和餐巾在左侧;玻璃杯在右侧;色拉、黄油碟子在左侧。

  6、餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌;如果中间想休息,又不想拿走盘子,就应该将刀叉交叉放在盘子里,刀子在下,叉子在上,叉齿向下,使刀叉看上去像个倒着的V形,就餐结束,刀叉平行斜放在盘子里。

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  一顿正式的法国餐下来,至少要用20几把刀叉。餐具的摆放位置是引导用餐的,如果有人请你吃法国菜,只要看看餐具就知道今天的宴请有几到菜了。培养精致的用餐习惯,感觉生活都充满了精致了许多。

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